Am fost in vacanță la părinți și m-am întors cu o plasă generoasă de rubarbă 😍 Asa am pus repede în aplicare acest gem pe lângă cel de rubarbă si ghimbir, rețetă pe care o să o postez de îndată ce reușesc. Este perfectă combinația zmeură-rubarbă, cel puțin pentru mine. Imi place gemul dulce-acrișor, merge de minune in deserturi sau cu biscuiți ori pâine prăjită si unt dimineața.
Ingrediente:
1 kg zmeură
1/2 kg rubarbă
600 g zahăr( 300g/kg de zmeură și 600g/kg rubarbă)
Mod de preparare:
Se curăță rubarba, se spală și se taie bucăți. Zmeura se clătești sub un jet ușor de apă, apoi se adaugă împreuna cu rubarba intr-o cratiță încăpătoare și se pune la fiert.
În momentul în care începe a fierbe, se adaugă zahărul și se amestecă des pentru a nu se lipi de fundul cratiței. Când s-a îngroșat după placul fiecăruia ( la mine a fiert circa 1 oră), cât încă e fierbinte, se pune în borcanele spălate, clătite si uscate în cuptor, se pune capacul și se lasă cu gura în jos, acoperite cu o față de masă, până a doua zi.
Să-l mâncați sănătoși!
