Cum pietele sunt pline cu afine, va las o reteta simpla de briose, extrem de pufoase la interior si usor crocante la exterior, datorita zaharului care se caramelizeaza deasupra. Excelente la micul dejun, alaturi de o ceasca cu lapte sau un iaurt, ori intr-o dupa-amiaza calduroasa, insotite de o cupa cu inghetata.
Ingrediente:
200 g afine
90 g unt
2 oua
150 g zahar
250 g faina
250 ml lapte
1 praf de copt
Mod de preparare:
Se mixeaza ouale, cu 120 g zahar si se adauga untul topit si racit. Separat se cerne faina amestecata cu praful de copt. Se adauga peste compozitia cu oua, cate 2 linguri de faina si putin lapte, continuand asa pana la terminarea acestora. Mai adaugati 1-2 linguri de faina daca e prea lichida compozitia. Se pun afinele si se amesteca usor cu lingura.
Se pun hartii pentru briose in tava speciala, se umplu 3/4 din volumul lor, se presara zaharul ramas deasupra si se dau la cuptor, la 190 grade C, pentru aproximativ 20-25 minute.
Se lasa la racit pe un gratar dupa care le puteti savura cu placere.
Pofta buna!
