All Posts By mVlpO4ekAP

Am încercat diverse carrot cake uri vegane în ultimul an, dar gândul mi-a rămas tot la rețeta mea preferată așa că m-am hotărât să încerc să o transform în varianta vegană și bine am făcut. A ieșit atât de bine, blatul nici nu lasă impresia că e vegan. E umed, texturat și aromat. Sper să […]

Orez la cuptor, gustos și simplu de pregătit. E foarte bun, eu l-am gătit de câteva ori până acum, inclusiv și cu alte legume. Poate fi un fel principal sau o garnitură. Eu l-am servit de fiecare dată ca fel principal. Ingrediente pentru 2 porții: 400 g roșii cherry 8 căței mari de usturoi, intregi, […]

Atât de cremoasă, aromată și gustoasă e pasta asta din fasole, mâncată simplu, pe o pâine bună sau cu lipii. Dressing-ul de boabe cu mărar și suc de lămâie dă o notă tare fresh ❤️ sper să vă placă și vouă! Ingrediente generale: 350 g fasole uscată cannelini, hidratată în apă peste noapte cu 1 […]

Neașteptat de gustoase! Se servesc alături de un orez simplu sau cartofi piure. Le-am încercat în ambele variante și mi-au plăcut mult. Ingrediente: 1.2 kg ceapă (galbenă)- 8 buc de mărime medie 100 g pastă miso albă 100 g unt topit (cocos sau obișnuit) 1 litru apă călduță Pregătire: 1. Încingeți cuptorul la 240C. 2. […]

Cartofi copți cu un dressing foarte interesant din tahini și sos de soia. Am făcut rețeta asta de câteva ori anul trecut și ne-a plăcut foarte mult. I-am mâncat atât calzi, dar și reci, iar dressing-ul e minunat și în salate 😉 Ingrediente 4 porții: 900 g cartofi pentru copt, bine spălați, tăiați în cuburi […]

Poate că nu vă așteptați, dar acest tort este vegan și este excelent! Blat umed, ganache din ciocolată neagră și marmeladă de portocale. Ingrediente blat: 65 g ulei măsline 20 g oțet de vin alb/roșu 255 g apă 1 linguriță bicarbonat- 7 g 4 g pastă vanilie 200 g zahăr tos 30 g cacao, cernută […]

Am făcut Panforte iarna trecută și ne-a plăcut mult. E ca un baton de ciocolată dar mult mai sățios, plin cu alune, migdale și mirodenii. A devenit una din rețetele personale de sărbători, pe care o pot face în avans cu cel puțin o lună. Anul trecut am dăruit chiar colegilor batoane din această prăjitură […]

O supă foarte aromată, cu o culoare intensă și un gust pe măsură. Ingrediente supă pentru 4 porții: 600 g dovleac, curățat și tăiat cuburi mici 1 ceapă galbenă, mare, tocată mărunt 2 morcovi medii, feliați subțire 1 linguriță turmeric 2 linguri ulei măsline 2 linguri lapte cocos din conservă sau smântână acră Sare, piper […]

Astazi vreau sa va incant simturile cu ecleruuuri! Mereu mi s-au parut dificile de facut si le-am cam evitat.. daaar pot sa va spun cu mana pe inima ca va trebuie doar putina forta in maini, atat! Daca respecti o anumita metoda de a le face, eclerurile vor iesi minunate! Un mic detaliu: nu am…

Nu pot lăsa această săptămână să treacă fără sa postez şi un nou local fain din Bucureşti. E duminică, e Martie iar afară aproape ninge! Eu nu vreau să îmi pierd „vibe-ul” de încă an nou şi motivaÅ£ia de mâncat sănătos. Iar când vrei să ieşi în oraş la prânz şi să scapi de tentaÅ£iile dulci…