Aceste bomboane ma duc cu gandul la faimoasele bomboane Raffaello, desi mai e cale lunga pentru a gasi gustul identic al acestora. Pana atunci va las aceasta reteta extrem de simpla, pentru toti iubitorii de cocos, ca si mine dealtfel. Nu le ajung ele pe bomboanele Raffaello, insa acestea sunt altceva, gustoase si se termina cat ai zice peste, asta v-o pot garanta!
Ingrediente:
150 g nuca de cocos+ 3-4 linguri
1 cutie lapte condensat ( 397 g)
50 g migdale decojite si prajite
50 g unt
Mod de preparare:
Se incalzeste la foc mic, laptele condensat impreuna cu untul taiat cubulete.
Cand untul e topit se stinge focul, se adauga nuca de cocos (eu am dat-o si prin rasnita). Se amesteca pana la omogenizare, se lasa la racit, apoi se pune in frigider pentru 1 ora. Dupa acest timp, se formeaza mici bilute, in mijlocul careia se introduce o migdala prajita.
Se tavalesc prin nuca de cocos si se pun la rece pana la servire.
Pofta buna!
