La prima inghititura am ajuns in paradis. Gustul delicat si aromat al zmeurei, combinat cu cel al migdalei, le intrece pe toate. Nu va ganditi de doua ori, apucati-va de treaba 😉
Folositi-va imaginatia si pregatiti aceste delicioase prajiturele si in alte variante, cum ar fi: mango si faina de cocos, mure si faina de fistic, mere si faina de alune.
Ingrediente sos:
60 g unt
200 g zahar
250 g zmeura
2 linguri apa
Ingrediente aluat:
75 g unt
120 g zahar
2 oua
110 g faina de migdale
1 lingurita praf de copt
125 g faina alba
70 ml lapte
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 180°C. Se pune untul, zaharul si apa intr-o craticioara, la foc potrivit, se amesteca pana cand untul si zaharul s-au topit si s-a format un sirop.
Se adauga zmeura si se amesteca usor cu o lingura de lemn. Se ia de pe foc si se lasa deoparte. Intr-un bol se mixeaza untul moale, zaharul, ouale, cele 2 tipuri de faina, laptele si praful de copt.
Se unge o tava pentru muffins cu unt, se pune in fiecare compartiment zmeura cu putin sirop, se pune aluatul peste zmeura si se transfera la cuptor, pentru 25 minute.
Dupa coacere, prajiturelele se lasa macar 15 minute in tava, dupa care se scot si se servesc cu sosul de zmeura ramas.
Pofta buna va doresc!
