A venit luna Martie şi păsărelele ciripesc de zor la geam.. nu chiar.. E iarnă în toată regula iar eu ştiu o reţetă perfectă pentru a sta în casă în weekend şi a lenevi, uitându-ne pe geam la vremea de afară. Pentru mine un astfel de peisaj de iarnă vine la pachet cu o bucată de tort de ciocolată.. exact reţeta de azi! Ha! Titlul are şi o turnură interesantă. Nu perele sunt acel „twist” ci faptul că acest tort nu are nici făină şi nici mult zahăr! E perfect!! Ce ingrediente avem? Şi ce trebuie să facem? ⇓
March came and the birds chirp on the window…not really.. It’s winter all the way, and I know a perfect recipe for the stay in the house for the weekend and be lazy, looking out the window at the weather outside. For me such a winter landscape comes packed with a piece of chocolate cake .. exactly today s recipe! Ha! The title also has an interesting turn. Not the pears are that „twist” but the fact that this cake has no flour or as much sugar! It’s perfect!! What ingredients do we have? And what are the steps? ⇓
*încorporăm o treime din albusuri în compoziţia „întunecată” iar abia apoi restul de albuşuri.
* Incorporate one-third of the whites in the „darken” composition and only then the rest of the egg whites.
Cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45 minute.
Preheated oven at 180°C for 45 minutes.
Şi.. cam asta a fost reţeta. În aproximativ 20 minute aveam blatul gata de pus în cuptor. Aprope tot ce fac în bucătărie vreau să fie simplu şi relativ uşor de făcut dar mai ales rapid! Asta nu se aplică şi în cazul vaselor de după… Dar te înveţi şi cu ele. Blatul a ieşit pufos, uşor cremos.. ca un norişor. Perele nu au fost foarte moi şi „leşinate”, ci chiar ferme şi destul de dulci cât să facă o combinaţie perfectă cu blatul uşor amărui.
Sper să vă placă această reţetă şi vă încurajez să o încercaţi! Gustul e DIVIN!
And that’s the recipe. In about 20 minutes I had the cake batter ready to put in the oven. About everything I do in the kitchen I want it to be simple and relatively easy to do but especially fast! This does not apply to the after-dishes … But you also learn to get in peace with them. The cake came out fluffy, slightly creamy .. like a cloud. The pears were not very soft and „fainty”, but they were just ferm and sweet enough to make a prefect combination with the slightly bitter cake.
I hope you like this recipe and I encourage you to try it! The taste is DIVINE!
Primăvară călduroasă/ Happy Spring/ THANK YOU!
