Reteta am gasit-o in “batranul” meu caiet cu retete, aducandu-i mici modificari. Am inlocuit cacaoa cu ciocolata amara si am scazut din cantitatea de lapte, deoarece folosind ciocolata topita, automat am mai mult lichid in compozitie, iar prunele uscate au inlocuit stafidele. Rezultatul a fost cum ma si asteptam, delicios.
Ingrediente:
1 kg biscuiti
200 g ciocolata amara minim 50% cacao
250 g zahar
200 ml lapte
250 g margarina
20 prune uscate
150 g nuci tocate si prajite
Mod de preparare:
Se amesteca ciocolata rupta bucati, zaharul, laptele, margarina, intr-un vas la foc mic, pana cand ingredientele sunt topite complet.
Se toarna compozitia lichida peste biscuitii zdrobiti in robot sau cu sucitorul, se amesteca pana la omogenizare.
Se adauga prunele taiate, nucile tocate si prajite, se continua amestecarea pana ce sunt bine incorporate.
Se imparte in doua compozitia obtinuta, se pune pe cate o fasie de folie alimentara si se inchide dandu-i forma unui salam.
Se lasa la racit, apoi se pune la frigider pentru cateva ore, inainte de a fi feliat.
Pofta buna!
