Ingrediente: – carne tocata – o ceapa – sos de rosii – ulei de masline – smantana – un ou – cimbru, sare, piper Mod de lucru: Pentru inceput punem cartofii la fiert in coaja. Intr-o tigaie calim ceapa tocata marunt cu carnea tocata. Condimentam cu sare si piper dupa gust. Dupa aprox. 20 … Citește în continuare Musaca de cartofi cu carne tocata de porc →

  Ingrediente: – orez – lapte – zahar – batoane de scortisoara si praf de scortisoara – esenta de vanilie/lamaie/ portocala sau coaja de lamaie/portocala Mod de lucru: Punem laptele la fiert cu batonul de scortisoara. Intre timp punem orezul in apa calda ca sa se rehidrateze. Cand laptele incepe sa fiarba punem orezul si esentele. Apoi … Citește în continuare Orez cu lapte si scortisoara →

Ingrediente: – zacusca – carnati de casa – branza telemea de oaie – slaninuta – ceapa rosie – muraturi la butoi Mod de lucru:  Asezam toate bunatatile frumos pe platou si le savuram! Pofta buna! 

Ingrediente: – paste – creveti – usturoi – vin alb – rosii si pasta de rosii – patrunjel – sare, chilli, ulei de masline – parmezan Mod de lucru: Punem ulei de masline intr-o tigaie Wok, adaugam crevetii, 50 ml de vin alb si usturoiul pisat si lasam crevetii 2 minute pe o parte si … Citește în continuare Tagliatelle cu creveti si sos de rosii →

Ingrediente: – ceapa – ardei kapia – rosii – fasole – sare si piper, foi de dafin – ulei – conservant (optional) Mod de lucru: Incepem prin a coace ardeii pe gratar dupa care ii curatam bine si ii dam prin masina de tocat. Intre timp punem fasolea la fiert pe care in prealabil am … Citește în continuare Zacusca cu fasole →

Ingrediente: – fettuccine – spanac – piept de pui/ curcan – sos de rosii – usturoi – ulei de masline, oregano – parmezan Mod de lucru: Punem pastele la fiert conform instructiuniilor de pe pachet iar intr-o tigaie incalzim uleiul de masline. Adaugam puiul sau curcanul taiat cubulete pana cand acesta incepe sa se rumeneasca … Citește în continuare Fettuccine cu pui si spanac →

Ingrediente: – sfecla rosie – hrean – sare, zahar – otet Mod de lucru: Sfecla se spala bine si se fierbe sau se baga la cuptor la copt. Cand putem sa bagam furculita in ea inseamna ca ea este gata. Se curata de coaja si se taie patratele sau dupa bunul plac. Intre timp, tocam … Citește în continuare Salata de sfecla rosie la borcan →

IngredIngrediente: – ardei iuti de diferite forme/ marimi/ culori 🙂 – otet – sare – zahar Mod de lucru:  Spala foarte bine ardeii iuti si ii punem in borcane. Incalzim pe foc otetul, sarea si zaharul. cand acestea incep sa fiarba le punem peste ardei. Am folosit doar otet pentru ca ardeii sunt foarte iuti … Citește în continuare Ardei iuti in otet →

Ingrediente: – gogosari – varza – morcovi – telina/ frunze de telina – hrean Pentru saramura: sare, zahar, otet, boabe de piper, foi de dafin. Mod de lucru: Se spala bine gogosarii si se curata pe dinauntru. Intre timp, tocam varza si o frecam cu sare dupa care o lasam sa se inmoaie putin, aprox. … Citește în continuare Gogosari umpluti cu varza →

Ingrediente: – file de cod – legume congelate: brocoli, conopida, morcov – vin alb – ulei de masline – sare si piper Mod de lucru: Spalam bine pestele si il condimentam cu sare si piper iar apoi il punem in tigaia grill pe ambele parti stropindu-l cu ulei de maslie. Cu cateva minute inainte de … Citește în continuare File de cod la tigaie cu legume →