Începem noul an vineri! Nu cel calendaristic dar cel de pe blog. Si vreau sa încep prin a anunța aniversarea de 1 an a acestui blog cu mancăruri deosebite și arătoase… și gustoase. Gata cu lauda, revenim la mâncare. Început de an înseamnă și rezoluții de care nu prea ne ținem dar tot le facem, înseamnă gândire în retrospectivă, înseamnă și promisiuni că anul în curs va fi unul în care vom mânca mai sănătos și vom avea grijă de noi. DA! Așa ziceam și eu!
Pentru o primă rețetă pe anul acesta nu am vrut să pun o salată. Nu am vrut să încep noul an ”blogăristic” sau ”culinar” cu ceva simplu și fără ”fâs”. Așa că voi începe cu o rețetă pe care mereu am vrut să o fac dar nu am vrut să o fac într-o tavă de aluminiu.. am vrut întregul ”tacâm” franțuzesc: tavă de ceramică (care este mai grea decât credeam eu), paletă de tartă.. un servetel cu dungi roșii.. Acum am toate ustensilele pe care eu le doream.
Ingredientele mai jos:
We start a new year on Friday! Not the calendar but the blog. And I want to start by announcing the 1 year anniversary of this blog with a special and delicious dish … and tasty. Done with praise, we return to food. A new year also means resolutions that we do not really keep, but we are still doing them, it means retrospective thinking, and promises that the current year will be one in which we will eat healthier and take care of us. YES! Exactly what I thought!
For a first recipe this year I did not want to write a salad. I did not want to start the new „blogging” or „culinary” year with something simple and without „boom”. So I’ll start with a recipe I always wanted to do, but I did not want to do it in an aluminum tray. I wanted the whole French „cutlery”: a ceramic tray (which is harder than I thought) , a palette of tart .. a napkin with red stripes .. Now I have all the utensils I wanted.
The ingredients below:
Pentru Crustă/ For the Crust:
Pentru umplutură/ for the filling:
Poate părea cam dificil de făcut sau că ia mult timp dar nu e… cum să faci rețeta↓
It may seem a little difficult to do, or that it takes a long time but it’s not … how to make the recipe ↓
Deja mi s-a făcut poftă iar.. și asta doar scriind rețeta! Vă pot asigura că dacă aveți ceva prieteni care vin în vizită, ei nu vor fi dezamăgiți deloc că îi serviți cu un quiche. Un mic sfat: roșiile le puteți pune mai spre sfărșit dacă nu vă plac ”moleșite” iar la final tăiați fin puțin mărar sau pătrunjel pentru un gust mai primăvăratic. Arată extraordinar dar și gustul este extraordinar.
Bon Appetit!
I’ve already been craving again, just by writing the recipe! I can assure you that if you have some friends coming over, they will not be disappointed if you serve them a Quiche. A little tip: You can put the tomatoes to the end if you do not like them „mellow” and as a nice finish, cut a little dill or parsley for a more springy taste. It looks great, but the taste is extraordinary also.
Bon Appetit!
