Uncategorized

Ceapă coaptă în unt și pastă miso

Neașteptat de gustoase! Se servesc alături de un orez simplu sau cartofi piure. Le-am încercat în ambele variante și mi-au plăcut mult.

Ingrediente:

  • 1.2 kg ceapă (galbenă)- 8 buc de mărime medie
  • 100 g pastă miso albă
  • 100 g unt topit (cocos sau obișnuit)
  • 1 litru apă călduță

Pregătire:

1. Încingeți cuptorul la 240C.

2. Pregătiți o tavă/ oală cu pereți ușor înalți.

3. Curățați ceapa de foi și tăiați-o în jumătăți.

4. Așezați ceapa cu partea tăiată în jos în vasul pregătit, într-un singur strat. E bine să stea cât mai fixe, una lângă alta, ca să nu se desfacă.

5. Într-un alt vas amestecați apa călduță cu untul și pasta miso, până se omogenizează complet. Turnați peste ceapă.

6. Acoperiți vasul cu folie și dați la cuptor pentru 35 de minute.

7. Îndepărtați folia, întoarceți ceapa cu partea tăiată în sus și lăsați la copt pentru încă 45-55 de minute, sau până ce sosul a scăzut, ceapa este ușor rumenită.

8. În ultima jumătate de oră stropiți la intervale de 10 minute ceapa cu sos cu o lingură. Astfel nu se vor usca la suprafață.

9. Serviți-le calde, cu orez simplu, cartofi zdrobiți, le puteți pune în sandwich-uri sau pe toast-uri. Ceapa este dulce-sărată, foarte moale, se topește în gură! ☺️

Inspirație: Ottolenghi & Ixta, Flavour

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *